É comum a reação adversa a alimentos, mas elas normalmente estão relacionadas a uma Intolerância Alimentar, e não a alergias: cerca de 40% da população desenvolve intolerância, e apenas 2 a 8% sofre uma alergia. O que acontece é que, por causa de alguns sintomas semelhantes entre elas (como inchaço, urticária e rinite), é possível
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Insulina e leptina são hormônios anorexígenos, ou seja, inibem o apetite no cérebro. O excesso de gordura saturada gera respostas pró-inflamatórias no hipotálamo, produzindo resistência molecular e funcional a estes hormônios, o que desregula o centro cerebral da fome e da saciedade.A gordura (principalmente a saturada e a trans) associada ao açúcar pode ser ainda
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O Encontro de Nutrição Esportiva e Estética teve sua quinta edição nos dias 24 e 25 de novembro em Balneário Camboriú/SC. O evento foi palco para uma completa atualização científica de nutricionistas, estudantes de nutrição e educadores físicos, com palestras que propuseram discussão e reflexão sobre nutrição estética e esportiva.
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Atualmente sabemos que ovos fazem muito bem à saúde, mas será que vocês imaginam o quanto são importantes e benéficos?Boa fonte de proteína e das vitaminas A, D e E, B12, riboflavina e folato, além de minerais como iodo, ferro, cálcio, zinco e selênio, ovos podem ser consumidos diariamente pela maioria das pessoas sem que
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Fabio Griciunas participou hoje (01/11) do programa Bem da Terra, que vai ao na Rede Bandeirantes, onde foi entrevistado pela apresentadora Daiany Andrade.
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Maçãs estão no topo da lista de frutas com os maiores níveis de resíduos de pesticidas. Porém, um estudo publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry aponta para a possibilidade de reduzir resíduos de agrotóxicos na superfície da fruta com um produto comum de uso doméstico: o bicarbonato de sódio.Os resultados do estudo mostram que a lavagem
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A medicina natural acredita que a maioria das doenças tem como causa um intestino sujo – fruto de uma dieta pobre e de um estilo de vida sedentário que prejudicam essa função, levando o órgão a uma intoxicação crônica.Manter o cólon limpo, com desintoxicações regulares, ajuda a prevenir muitos problemas, como fadiga, alergias, prisão de
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Fabio Griciunas participou do programa Gente Que Fala no último dia 18 de outubro. Nessa edição, a conversa girou em torno de alimentação fisiológica. Você pode assistir ao programa em goo.gl/p7HPhq
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O curso de atualização Uso dos Testes Imunológicos no Manejo das Alergias e Intolerâncias Alimentares, ocorrido no último sábado (23) em parceria com a NutMed, foi um sucesso! Confira abaixo fotos do encontro.
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