O que são vitaminas?

As vitaminas são substâncias importantes para a nossa vida. Elas participam de uma variedade de reações em nosso organismo e, sem eles, muitas delas não funcionam.

São classificadas em 2 grupos, levando em consideração a solubilidade: lipossolúveis (solúveis em gorduras) e as hidrossolúveis (solúveis em água). O primeiro grupo são as vitaminas A, D, E e K. O segundo grupo temos a vitamina C e as vitaminas do complexo B.

Quais são os sintomas da deficiência e carência de vitaminas do complexo B?

A deficiência das vitaminas do complexo B é detectada a partir de exames, enquanto a carência faz com que o paciente apresente sinais físicos do problema. No caso das vitaminas do complexo B, os sintomas são:

• nervosismo;
• dificuldade para dormir;
• inquietação;
• agressividade;
• irritação;
• mudanças de humor;
• falta de energia;
• depressão;
• problemas com o foco e a memorização;
• fraqueza muscular;
• inchaço nos membros (braços e pernas);
• redução do apetite;
• emagrecimento;
• palidez;
• lesões nas mucosas (boca, por exemplo);
• confusão mental;
• problemas oculares;
• formigamento nas mãos e pés;
• ardência nas mãos e pés;
• náuseas;
• cãibras;
• alterações na pele, entre outros.

Como podemos ver, boa parte dos sintomas associados à ausência de vitaminas do complexo B no organismo está relacionada a alterações neurológicas ou do sistema nervoso como um todo.

Quais são as vitaminas do complexo B?

B1 (tiamina)

A vitamina B1 está diretamente relacionada com o nosso metabolismo. Ela favorece o apetite (estimulando as pessoas a se alimentarem e, consequentemente, terem mais nutrientes à disposição) e ajuda a controlar o gasto energético das células, a partir da organização do uso de carboidratos pelo organismo.

B2 (riboflavina)

Enquanto a vitamina B1 está relacionada com o metabolismo dos carboidratos, a B2 é responsável pelo controle do uso das gorduras do nosso corpo. Além disso, participa da produção sanguínea e ajuda na imunidade.

B3 (niacina)

Está sentindo um pouco de desânimo? Pode ser deficiência de vitamina B3! Ela tem ação voltada para o sistema nervoso, nos deixando mais alertas e focados. Também tem importante participação na circulação sanguínea e em vários outros aspectos do organismo.

B5 (ácido pantotênico)

A vitamina B5 é uma verdadeira “faz tudo” do nosso organismo. Ela está relacionada com a saúde óssea (a partir da produção de vitamina D), cardíaca (com o controle dos níveis de colesterol no sangue) e com a produção de energia para o corpo.

B6 (piridoxina)

Essa é uma vitamina mais voltada para o bom funcionamento do sistema nervoso, atuando diretamente na produção de neurotransmissores (substâncias que enviam mensagens para os neurônios) e proteção dessas células cerebrais.

B7 (biotina)

É provável que você já tenha ouvido falar da biotina, muito utilizada em dermocosméticos e produtos capilares. Isso acontece porque uma das suas principais funções é a melhora dos aspectos desses anexos da pele, mas ela também participa da saúde do sistema nervoso.

B9 (ácido fólico)

O ácido fólico, também chamado de folato, é uma substância essencial para as gestantes. Na gravidez, participa do desenvolvimento do sistema nervoso do feto e deve ser suplementada. Além disso, participa da manutenção da saúde de vasos sanguíneos e outras estruturas do corpo.

B12 (cobalamina)

Por fim, temos a vitamina B12. Ela está relacionada com a produção (síntese) de neurônios (células do cérebro). Sua deficiência pode trazer sintomas bem graves, prejudicando a fala, a memória e até a movimentação dos pacientes afetados.

Quais são as principais fontes de vitaminas do complexo B?

Veja, a seguir, algumas das principais fontes alimentares dessas substâncias:

• carnes vermelhas em geral;
• bife de fígado;
• leite;
• ovos;
• gérmen de trigo;
• peixes;
• cogumelos;
• abacate;
• tomate;
• cereais integrais;
• levedura de cerveja;
• aves
• vegetais folhosos verde-escuro.

Lembrando que alimentação e imunidade, energia e disposição têm tudo a ver. Por isso, uma dieta equilibrada e rica em alimentos que são fontes de vitaminas do complexo B também será benéfica para a sua saúde em outros aspectos!

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