O V COINE Brasil ocorrerá no Jardim Botânico, no Rio de Janeiro, nos dias 17 e 18 de junho de 2016. Na programação, palestras científicas para Nutricionistas, Estudantes e Profissionais das áreas de Saúde, workshops nos quais os participantes aprenderão receitas sem glúten, leite e alergênicos, além da Expo Sem Glúten, lançamento e degustação de produtos